viernes, 18 de abril de 2008

luis en el talcual...

A sus 63 años, el ganador del Premio Nacional de Fotografía de 1996 dedica sus energías a la creación y la denuncia a través de imágenes, mientras deposita sus esperanzas en un cambio de Gobierno que le permita vivir libre de preocupaciones

Por: Joanny Oviedo/ Foto: Garcilaso Pumar.

En el momento en el que el fotógrafo abre la puerta de su apartamento en Colinas de Bello Monte, lo primero que salta a la vista es una sala de reducidas dimensiones que nada tiene que ver con los patios colmados por matas de guanábanas y parchitas de su casa natal en Río Caribe (Sucre). Su único sofá está sepultado por papeles, imágenes y libros, entre ellos La original dieta de los puntos del Dr. Carlos Lanz: “Yo casi no vivo aquí; siempre estoy de viaje y no tengo tiempo de ordenar”.

Su abundante barba canosa compensa una cabeza calva y morena que recuerda la tez de los nativos del pueblo que dejó a los trece años, cuando se mudó a Caracas junto con Graciela, su hermana mayor, pensando que “se acababa el mundo”, por causa del terremoto de 1958.

Desde entonces, se acostumbró a cambiar de domicilio con frecuencia: estudió bachillerato en la Escuela Técnica Industrial del Distrito Capital, Ciudad Bolívar y Maracay, Cine en el Ateneo de Caracas, Fotografía y Cine en la Escuela Vasca Navale, el Instituto Europeo de Diseño y el Centro de Adiestramiento Profesional Don Orione en Roma (Italia), y ha vivido en España, Irán, India, Turquía, Grecia, entre otros.

Ateo y sin el apellido Salgado
Los mejores recuerdos de este miembro de la delegación que se encargó de restaurar la estatua de María Lionza, en la Comisión para la Preservación y Desarrollo de la Universidad Central de Venezuela (COPRED), provienen de su infancia, época en la que salía a manejar bicicleta, iba al campo y a la playa: “Absolutamente todo lo que viví en Río Caribe lo extraño. Esas experiencias son las que me voy a llevar hasta los últimos días de mi vida”.
El artista no asiste a misa. Sin embargo, decidió hacer la primera comunión en 2005, tal como lo hubiera deseado Eleonor Brito, su difunta madre, hace unos cincuenta años.

—Usted ha asegurado que sólo cree en lo terrenal. ¿A qué se debe que haya cumplido con un sacramento católico en su adultez?
—El padre Fernando Santana, con quien realizo trabajo social en el Colegio Don Bosco, me dijo “hazla”, y me di cuenta de que con ello ganaba una buena relación con los chamos de allí y con el sacerdote. No la hice antes porque, cuando era pequeño, le preguntaba al cura cosas como “¿con quién se van a casar Caín y Abel si se supone que no hay más nadie en El Paraíso?”, y él me respondía con coscorrones. Decidí no cumplir con el rito y eso me trajo pesadillas de que el diablo me iba a llevar, como me decía mi mamá.

—¿Su padre le decía lo mismo?
— [Sube el tono de voz] Mi papá nos dejó cuando yo no había nacido todavía, así que yo no tengo nada que ver con ese hombre bajo ningún punto de vista. De hecho, ni siquiera uso el apellido Salgado.
La filosofía de este admirador del escritor brasileño Jorge Amado, es que “cada persona tiene que aprender a resolver su vida”, lo cual explica por qué no acepta que nadie, ni siquiera sus amigos más cercanos, como Jorge Vall y Ricardo Armas, le den o le pidan un consejo. Lo único que se atreve a advertir es que “hay que ser honesto con uno y con los demás, para no andar por ahí echándosela de ‘chévere’ como hacen los venezolanos. Esa actitud ha sido nuestra perdición”.

De las palabras a la imagen
Aunque a los veintiún años había decidido ser escritor, un hecho fortuito transformó sus aspiraciones: “Un día acompañé a mi amigo Vladimir Sersa al laboratorio que tenía en su casa, y me cautivó que de un papel blanco estuviera emergiendo una imagen como si se tratara de magia”.
Desde Los Desterrados, de 1976, hasta la serie fotográfica Están allí, realizada en 2005 con las muñecas de Armando Reverón, Luis Brito se ha preocupado porque sus trabajos sigan una estructura narrativa coherente, de modo que sus series se conviertan en “relatos que comienzan con una foto, que hace las veces de introducción, y terminan con una imagen que cierra”.

El cine también ha sido su escuela, ya que sus exposiciones son “fundamentalmente cinematográficas”. Cuando no está en una marcha de la oposición o reunido con sus amigos bailando reggaeton, merengue o salsa, el ganador del Premio Nacional de Fotografía en 1996 aprovecha sus momentos de soledad para ver películas de Luis Buñuel, Ingmar Bergman o Luchino Visconti en el DVD que le regaló Graciela.

Las fotografías del “hombre de la lupa” –como lo calificó Laura Antillano en la Revista Criticarte, por su tendencia a capturar partes del cuerpo como, por ejemplo, manos o pies– le han permitido liberarse de sueños recurrentes respecto a la religión y los locos, quienes lo despertaban con sus alaridos desde el manicomio de Ciudad Bolívar que se encontraba al lado de su internado.

—¿Se podría decir que su cámara le sirve de terapia psicológica?
—Claro que sí. Por ejemplo, me pasa mucho que sueño con cosas que se van volando y, a veces, veo ángeles. Eso tiene que ver con mis ansias de libertad y mi rechazo hacia el matrimonio, porque creo que las mujeres nacieron para amarrarlo a uno con los hijos. Por eso no me casé con Mila Rosa, Montse o ninguna otra novia [risas].

Coloca los codos sobre la mesa de madera de la cocina, fija la mirada en el frasco de salsa de soya, ubicado a treinta centímetros de su mano izquierda, y su voz se reduce a un susurro: “Cuando mi mamá estaba muriendo de tuberculosis, tenía pánico de cerrar los ojos, y yo la dormía al convencerla de que saliera a volar por encima del pueblo. Era una manera de ayudarla a descansar”.

Sus preocupaciones: Chávez
Los anhelos y temores del artista se sintetizan en dos palabras: Hugo Chávez. “Lo que más quiero es salir de toda esta historia, esta farsa y esta mentira. Aquí ya está instaurado un régimen dictatorial, allá aquellos que no se quieran dar cuenta. Los líderes políticos no han estado a la altura, porque nosotros, la sociedad civil, les hemos dado oportunidades de hacer algo por el país y ellos las han desaprovechado… Otra cosa que me preocupa es que me manden a matar otra vez”.

En 2003, Luis Brito le abrió la reja de su apartamento a un hombre que se identificó como representante del Consejo Nacional de la Cultura (Conac). El sujeto le pidió prestado el baño, caminó hacia el pasillo que conduce hacia los cuartos y, de repente, sacó un revólver para apuntar al fotógrafo, quien se abalanzó sobre su agresor con una fuerza que en situaciones normales no es capaz de desarrollar.

Agitado, y subiendo el tono de voz, explica el desenlace de aquel día: “La pistola no se disparó, pero eso me trajo una crisis de tensión y diabetes que jamás les podré perdonar [a los chavistas]”. Para este ríocaribero, ningún creador, independientemente de su ideología, puede mantenerse al margen de los acontecimientos políticos de su país, ya que “quienes viven la historia son los que participan de ella, mientras que los demás son unos miserables. Aunque sea fotógrafo, yo le canto a la vida, a la amistad, al baile y a la libertad”.

la verdad del care`libro...

como limpiar la plancha en una leccion...

una pagina web especializada en fotografia...


http://www.multimagen.com/

jueves, 17 de abril de 2008

El Ensamble Gurrufio recibira el Premio de la Latinidad de 2008


Con motivo de la celebracion del Dia de la Latinidad, la Union Latina, organizacion
intergubernamental de 37 Estados miembros de lengua neolatina, otorgara por sexta vez
en Venezuela el Premio de la Latinidad, el cual persigue realzar la obra de una persona o
institucion del mundo latino.

El jurado de este ano, bajo presidencia costarricense, compuesto por los
Embajadores de los paises miembros de la Union Latina representados en Venezuela,
avalo por unanimidad la nominacion del Ensamble Gurrufio por el sentido contemporaneo
de su trabajo, que conserva los acentos de la musica instrumental tradicional venezolana
y latinoamericana, asi como por el virtuosismo de sus integrantes.

El Premio de la Latinidad sera entregado el mes de mayo en acto solemne en
presencia de los miembros del Jurado e invitados especiales.

Los ganadores de las ediciones anteriores fueron el academico Alexis Marquez
Rodriguez, el artista plastico Oswaldo Vigas, el Centro Nacional Autonomo de
Cinematografia, la Biblioteca Ayacucho y el Maestro Gustavo Dudamel. En dichas
ediciones el Jurado estuvo presidido por Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia y Chile
respectivamente.
Son los Estados miembros de Union Latina: Andorra, Angola, Argentina*, Bolivia,
Brasil, Cabo Verde, Chile, Colombia, Costa de Marfil, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El
Salvador, Espana, Filipinas, Francia, Guatemala, Guinea-Bissau, Haiti, Honduras, Italia,
Mexico, Monaco, Mozambique, Nicaragua, Orden de Malta*, Panama, Paraguay, Peru,
Portugal, Republica Dominicana, Republica Moldova, Rumania, San Marino, Santa Sede*,
Santo Tome y Principe, Senegal, Timor Oriental, Uruguay y Venezuela.
* Observador permanente.
UNION LATINA VENEZUELA
Apartado 80859. Caracas 1080-A
Telefono y fax: (58 212) 9798613
www.unilat.org

miércoles, 16 de abril de 2008

la pagina web de luis brito...


http://www.luisbritofotografo.com/inicio.html
Luís Brito es venezolano y nació en Río Caribe, pueblo de mar en el Estado Sucre, al oriente del país. Le fue conferido el Premio Nacional de Fotografía en la época en que Venezuela no era República Bolivariana ni mucho menos Socialista. Su obra ha sido mostrada en innumerables exposiciones individuales y colectivas en Brasil, Colombia, México, Italia, Francia, Inglaterra, España, Alemania, Egipto, Bélgica, Suiza, Estados Unidos, República Dominicana, y Canadá entre otros con constantes reseñas a su labor creativa. Ha desarrollado la fotografía en todos sus campos, incluso la industrial, menos en bodas y bautizos, sin menospreciar. Está representado en diversas colecciones privadas y públicas internacionales menos en las de su país de origen, cuestión que para el artista, en este punto de la historia venezolana, lo honra. La obra desarrollada por Luís Brito ha sido vetada por la política stalinista de exclusión del actual régimen venezolano, considerándolo un fotógrafo segundón. Radica, aún así, en Venezuela dedicado a sus trabajos personales sin el incentivo de encargos públicos que otrora estimularon el desarrollo de su obra.

domingo, 13 de abril de 2008

Goodbye, Mister Simpson...


En una pieza suya titulada "Ladrones de palabras"( Letras Libres, Madrid, junio de 2004), la periodista española Maite Rico se desfoga, con razón, contra al generalizado afán de censurar todo pensamiento crítico, o sencillamente disidente, sirviéndose para ello de la llamada corrección política:

"El día que leí que a Bugs Bunny lo habían censurado por llamar 'tonto' a un esquimal comprendí que estábamos perdidos. 'Contenido racial ofensivo', esgrimió la cadena de dibujos animados Cartoon Network para cargarse un episodio y una docena más. Ignoro cuántos esquimales se sentirán ultrajados por las bromas de un conejo idiota. Ignoro igualmente–continúa–si la empresa secuestraría los capítulos donde los burlados son hombres blancos: Bugs Bunny no solía hacer distingos.

Generaciones de todos los colores crecimos con sus aventuras sin manifestar traumas emocionales ni crisis de identidad.

Pero los guardianes de la corrección política se multiplican y nos acechan. El oscuro manto del fundamentalismo bienpensante se cierne sobre nosotros, amén."

Por el tiempo en que Maite Rico publicó esta pieza, hacía poco que un europarlamentario de ascendencia africana denunciaba enérgicamente el uso burocrático y periodísitco de la palabra "inmigrante" por todo lo que, según él, enmascara esa voz del diccionario.

Este caballero, que se llama Sami Naïr, recurrió a un manido argumento de la izquierda posmoderna: "el lenguaje es totalitario, fascista y tramposo por definición", tronó Naïr quien además piensa que "las palabras sólo perpetúan la relaciones de poder que laten en la vida social."

Hasta ahí, bien. Muy discutible, por histérico y especioso, pero se puede admitir provisionalemente esa hipótesis en aras del debate. Lástima que monsieur Naïr se colocase en inmarcesible ridículo al concluir que la palabra "inmigrante", impresa en un diario francés, ya no significa " trabajador extranjero", sino "persona de raza inferior."

Naïr no puede darse cuenta –o tal vez sí, y le da lo mismo– de que la correción política es un fullero juego malabar semántico que puede exculpar a una banda terrorista y narcotraficante como las Farc llamando a sus sicarios "actores armados" y "retenidos" a sus rehenes.

Toda esta vaina de la corrección política trae consigo más de una paradoja, pues se supone que ella debe estar al servicio, por ejemplo, de las libertades individuales. Pues bien, los intolerantes de todo signo, como muy bien señala Maite Rico, han sido los primeros en aprender sus mañas.

Tal fue el caso de los manifestantes integristas musulmanes que, hace algún tiempo, protestaban en toda Francia la aprobación de la llamada "ley del velo" que proscribe el uso del mismo en las escuelas públicas.

La aprobación de esa ley fue gran un triunfo, compartido por los colectivos feministas franceses–en especial los que agrupan a mujeres musulmanas– y el estado liberal laico.

Una organización de mujeres que luchan por lo derechos de sus hermanas magrebíes, agobiadas en los guetos por el fundamentalismo de sus machos integristas, se movilizó en aquella ocasión con una consigna que es, a la vez, el nombre del grupo: "Ni putas ni sumisas".

¿Cómo respondieron los fundamentalistas? Con iracundas manifestaciones cuyas consignas habrían podido acompañar a las mejores causas progresistas: "Por una escuela para todos y para todas". ¡Ja!. "Contra una sociedad de exclusión." ¡Dos veces ja ja ja!

Rico advertía de que, en estos tiempos de rebaños dispersos y confusión de lengua, los bienpensantes de izquierda, los reaccionarios de derecha y los fundamentalistas religiosos de cualquier credo comparten sólo la intolerancia.

"Empiezan robando palabras, chistes, dibujos animados y terminan resucitando el delito de opinión y la quema de libros." ¡Pensar que Maite Rico escribía esto mucho antes del sangriento episodio de las caricaturas de Mahoma!

El gobierno venezolano, en plan de escamotear mecanismos productores de significado que sus burócratas juzgan peligrosos, ha obligado a Televen a sacar del aire la serie "Los Simpson".

No voy a glosar in extenso las simplezas "comunicológicas" que esgrime el organismo competente, salvo las de mayor bulto, como esa de que "Los Simpson", al ser una disfuncional familia de clase media americana, propalan valores dañinos para nuestra juventud.

"Los Simpson", al igual que algunas otras series que la dinámica del mercado de entretenimiento global han hecho inmensamente populares en todo el planeta, es un envidiable ejemplo de cómo la sangrienta sátira de los tópicos más caros al hipócrita conservadurismo estadounidense pone un espejo ante su propia sociedad y suscita una oleada de pensamiento crítico sobre la misma. Y, no sólo eso: tiene éxito y rating.

Nadie en su sano juicio puede pensar que los creadores y libretistas de "Los Simpson" valoran tan positivamente la mediocridad de Bart y el filistesísmo y la codicia del señor Barnes que nos los ofrecen como modelos.

Si quienes concibieron la medida tuviesen siquiera un poquitín de perspicacia, entenderían que "Los Simpson", en cierto modo, están de su lado en la denuncia de los peores atributos de la sociedad estadodunidense actual: la hipócrita codicia de sus sectores dominantes y el conformismo de sus mayorías.

"Los Simpsons" no es un bobalicón espectáculo seriado de asunto familiar, como en los años 50 pudieron serlo "Papá lo sabe todo" o " Lassie". Por via de la parodia descarnada, "Los Simpsons" resultan todo lo contrario.

No es exagerado decir que la aprobación de que gozaron, desde sus primeras entregas, ya pronto hará una década, "Los Simpson" auguraban la ruptura con la desaprensión, el hedonismo y la avaricia contra los que insurge Barack Obama, hallando eco en los sectores más críticos, desprendidos y valerosos de la admirable sociedad americana: los jóvenes, los intelectuales y los creadores.

Lo irónico del caso es que el interdicto que no permitirá ver más a "Los Simpson" ocurre en un país cuyo gobierno es, en verdad, el único que ejerce una tiranía mediática ( al menos en cuanto al número de medios, si bien no a su penetración) que ofrece, con el beneplácito de Hugo Chávez y el concurso de "intelectuales" como Roberto Hernández Montoya, programas que modelan el escarnio y la intolerancia no sólo como géneros televisivos, sino como doctrina política.

Si de familias disfuncionales que ofrecen mal ejemplo a "niños, niñas y adolescentes", como reza la risible fórmula gubernamental, ¿qué me dicen de la familia Chávez?

Y ni hablemos de los Hernández Montoya.

carlos garcia a la altura!!!

tomado del el universal, revista estampa... http://www.eluniversal.com/estampastematica/vivirsabor2.shtml

A la altura

A cuatro meses de abrir su restaurante, Carlos García hace su primer cambio de menú. Aquí el joven chef lo lleva a la mesa
Adriana Gibbs Fotos: Liliana Martínez

Van a ser las 9:00 de la mañana
y ya hay movimiento en el restaurante Alto. La señora de
la limpieza hace lo suyo, una
chica recoge en la barra botellas vacías que esbozan los placeres en copa de la noche de ayer:
la redondez de un tinto Sideral,
una burbujeante Juve Camps,
el carácter de un Marqués de Griñón, la presencia argentina
en un chardonnay de Cono Sur.
Ya son las 9:00 y la cocina de
Alto humea. Tres jóvenes, debidamente trajeados, están
en su afán: uno cocina chorizos, otro filetea unos pimientos, otro
lee en una cartelera las indicaciones que dejó el jefe
de cocina: hacer cubos
de pescado y de yuca.

Son las 9:15 y el autor de las indicaciones dejadas en la cartelera, Carlos García, llega al restaurante que, dentro de seis días —el próximo 19 de abril—, cumple cuatro meses de abrir sus puertas. “Tenemos poco tiempo y no se puede decir que tenemos éxito —afirma García—. Alto todavía es esnob, novedad... Será un logro el día que digamos que tenemos cinco años y con la misma calidad”. Para él, la diferencia radica en el hacer una cocina con raíces. “Un ejemplo es Vizio, ¿por qué la gente va a comer allí? Porque siente la necesidad de volver para disfrutar de sus pastas. Ellos conquistaron una clientela con arraigo a esa casa. Esa es nuestra intención”.

Este chef entiende el acto de comer como una comunión. El concepto de Alto, como bien explica, se sustenta en la búsqueda de una sazón que haga sentir al comensal la necesidad de volver, una cocina de guiso y con un gusto que identifique a todos los platos.

“Intento sabores que generen memoria. Yo sería feliz el día que tuviese un restaurante de sólo cucharas, en el que los comensales no necesitaran tenedor ni cuchillo. Esa sería una comida de alquimia, como dicen en España de chup chup; esto es, esa que se va goteando poco a poco, como la que hace una abuela”. Subraya el hecho de trabajar con honestidad y con el deseo de dar placer al comensal. “Desde una premisa, al menos en mi caso: ha de gustarme a mí”.

Los de antes, los de ahora
Tanto el primero como el recién estrenado menú tienen algo en común: su brevedad. “Ambas cartas —explica García— se han elaborado con mucho cuidado de no caer en extremos, esos que le hagan decir al comensal: ‘¡guao!, qué extraño esto’. Son más bien platos que buscan que el comensal se sienta cómodo, pero, eso sí, con su toque de distinción. Un ejemplo de esto es el cochinillo (plato que, por petición de la clientela, repite en el menú) Éste es confitado, queda meloso por dentro y muy crocante por fuera; lleva una salsa que se prepara con los huesos del mismo cochinillo y, aparte, lleva unos bombones que son hechos con chorizo carupanero. Ahí está el juego: es un bombón, pero de chorizo...”.

Entre los nuevos platos hace mención al asopado de pescado y vegetales, un fondant de auyama y foie gras, y una sopa de costillas “Es de costillitas de cerdo y con sus vegetales. La presentación es muy bonita pues juega con simetrías: la zanahoria tiene un tamaño, la papa otro, así el apio y la auyama… las costillitas están confitadas, marcadas a la plancha y llevan como compañía un huevo de codorniz. Todo esto se sirve en seco y aparte la propia sopa”.

Una de las particularidades son sus arroces. “No son risottos, son arroces secos hechos al horno tipo paella en raciones individuales. Procuramos que sean sabrosos y que queden un poco pegados del fondo de la olla para que la persona lo pueda raspar como en casa. No es la paella que conocemos aquí, esa típica de mariscos o de una mezcla de quién sabe qué. La paella es el recipiente donde se hace el arroz que puede ser de conejo, de camarones, de pescado, de vegetales, de carne”.

Además del cochinillo otro que repite son los huevos a 63 grados centígrados con dompling de camarones y butifarra. Éste último es considerado por García como uno de los más arriesgados. “Cocidos al vapor, a un punto de semi coagulación; la misma forma de la parte blanca del huevo pero cuando se toca con el cubierto se rompe todo en el plato. Va con un dompling, que se hace de pasta de camarón y relleno de morcilla. Al principio la gente los veía con cierto recelo por esa combinación de mar y montaña, pero hoy en día hay personas que vienen exclusivamente a comerlos”.

Un plato que se nos antoja un tanto travieso es el lomito a caballo. “Te lleva a cuando uno era niño y no sabía qué comer en un restaurante. Uno decía ‘yo no quiero nada de lo que está ahí’ y entonces tus papás te decían: ‘cómete un bistec a caballo’. En este caso es un lomito que viene con compota de cebolla y su yema de huevo. Va al horno y aparte lleva una salsa de oporto, dos papas fritas grandes y crocantes y chips de parmesano. Tiene presencia”.



Tres platos:
Huevos a 63 grados centígrados, Pez floral
y Lomito a caballo

El chef, el comensal y la crítica
Esta conversación se dio en vísperas de un viaje de Carlos García a Barcelona, España. “Esta ciudad es una novia, una mujer elegante que no puedo dejar de ver. Yo viví ocho años allí y siempre tengo necesidad de volver”. Va para la Alimentaria y el congreso que allí realizan, el BCN Vanguardia. “Su selección de ponentes es muy atinada. Voy a escuchar, pues yo soy un cocinero que lo que hago todavía es copiar y pegar; pura asimilación de ideas y conocimientos”.

En varias oportunidades usted ha dicho que en el mundo sólo hay cuatro o cinco cocineros que pueden ser considerados como chefs. A su parecer, ¿en qué momento se da el paso de cocinero a chef?, ¿cuáles son los requisitos que
hacen a un cocinero merecedor de tal título?

“Si a mí me llaman chef es porque tengo la responsabilidad de llevar una cocina, pero para mí un chef es alguien que está por encima de eso, es una eminencia, un cocinero que da cátedra, un gran gerente, un trabajador magnífico y con calidad humana. Este es un trabajo muy duro, de mucha presión, tensión y estrés… son 16 horas en un ambiente de calor. Un oficio exigente”.

Quienes le conocen de cerca dicen que la sencillez es una de las virtudes de Carlos García y que su humildad para reconocer el error y el acierto no es pose. “Siempre he pensado que la magia de Carlos se basa en su humildad —ha escrito Oriol Serra Nadal— en estar permanentemente atento a las críticas, mejor dicho en buscar más allá de la satisfacción inicial del cliente para encontrar el ‘pero’ que genere reflexión. Carlos se alimenta con el que disiente y con todos estos apuntes eleva a diario su experiencia culinaria”.

¿Cómo describiría al comensal venezolano y podría compararlo con el español?
“El comensal venezolano es difícil, y es que nosotros somos autoritarios por naturaleza. ¿Qué pasa, por ejemplo, en un restaurante como éste? Que la gente viene y te dice: ‘me gustaría comerme esto pero con esto…’ y empiezan a hacer mezclas. Esto es duro porque cuando uno plantea una carta no es un plato que se hizo en la mañana y ya. Se trata de una receta que fue analizada y que tiene unas cuantas horas previas de trabajo. Otro problema que tenemos es que todavía no creemos en nuestros productos; hay más intención de probar las cocinas de afuera que la nuestra. El día que veamos con más énfasis una olleta de rabo, una polvorosa de pollo, unas sardinas, empezaremos a entender que nuestra cocina tiene capacidad de ser y tiene calidad de exportación. Si nosotros no creemos en esto, tanto los cocineros a ponerlo a la vista como el cliente a consumirlo, no vamos en el camino. Ahora bien, el comensal venezolano tiene algo muy bueno si se le compara con otros y es que es muy alegre, muy expresivo y te dice sin problemas todo lo que le gusta y no le gusta”.

¿Y cómo miras a la crítica gastronómica en el país?
“Difícil, pues vuelvo a lo de antes: siempre lo mejor es lo de afuera. Se suele decir: ‘Cuando voy a Europa…’. Es verdad que todavía no tenemos el nivel de cocina o de trabajo de otros lugares, pero hay un compendio de razones. Los cocineros de acá decimos que en un sentido el oficio es más fácil en Europa: tú puedes llamar en la noche y pedir 200 alcachofas de tantos gramos y las tienes a las siete de la mañana del día siguiente. Si al criticar no entendemos que para hacer una buena cocina aquí hay que pelear porque no hay leche ni crema de leche o porque simplemente el tomate que te traen es el que te traen: lo pediste maduro pero llegó verde... en fin. Otro detalle es que aquí se reseña a los restaurantes que son novedad. No se toman en cuenta a los que tienen años trabajando; es ahí donde hay que enfocar también porque esos suelen ser los restaurantes buenos. Entre los críticos que respeto están Ben Ami Fihman, Miro Popic y el profesor Alberto Soria, él es alguien muy honesto y sencillo a la hora de decir, a diferencia de muchos otros que hablan por hablar y eso no está bien”.

Señas
Alto

Primera Avenida con segunda Transversal de Los Palos Grandes. Servicio para 30 personas,
con un precio promedio por comensal de 250 Bs. Requiere reservación por el telf.: 284.3655

Su perfil

Caraqueño criado en una familia devota de la buena mesa Tras dos intentos fallidos de estudiar Derecho y Administración, Carlos García tomó rumbo a la Escuela de Hosteleria Hoffman, en Barcelona. Trabajó en varios lugares entre ellos El Bulli, El Racó d’en Freixa,
La Broche y La Mantequería Ravell. “Al cabo de ocho años, ya imbuido del repertorio gastronómico español tanto tradicional como de vanguardia, y mejor aún, ya engolosinado con el oficio que honra uno de los placeres fundamentales, decidió emprender el camino
de retorno”, escribe Faitha Nahmens en Tocar Fuego.

De vuelta a Venezuela estuvo en el Restaurante Malabar, donde empezó como sous chef
y a los cuatro meses quedó al mando de la cocina. El año pasado la Academia Venezolana de Gastronomía le entregó el Tenedor de Oro. “La cocina siempre me llamó la atención, aunque nunca la pensé como un oficio estable o algo de lo que pudiese vivir en el futuro.
Sin embargo, un día me decidí a dar el salto y dedicarme a la gastronomía”. Alto es
su más reciente aventura.


Marino

Si Carlos García deja elegir a sus pies, éstos seguramente le lleven camino del mar, y es que esos aromas le conducen a su infancia. “Mi padre es marino mercante y sé que eso, de una cierta manera, influyó mucho en la cocina de nuestra casa, ya que viajábamos mucho al mar. Incluso, durante una temporada vivimos cerca del mar”, cuenta en la revista Milsabores.
Quizá eso explique el acento que ha puesto en los pescados. Su obsesión por la calidad de la materia prima le hace viajar personalmente para obtener la pesca del día en la costa de Vargas. “Bajo dos o tres veces a La Guaira y busco productos más allá del pargo, el mero y el róbalo. Me gusta llevar a la mesa jurel, carite, pargo mantequilla, catalana, roncador,
corocoro, cachúa y sol; hoy, por ejemplo, estamos trabajando con uno muy divino que se llama pámpano; es un pescado de desembocadura de río.
Aquí no nos arriesgamos a que el pescado sea bueno o sea malo; tiene, sencillamente, que ser el mejor porque si no es así no se vende”, subraya.


Los postres

Para Carlos García la pastelería es un punto álgido
en la carta. “Uno de mis desafíos es el de contar con
un buen pastelero. Yo no soy dulcero y si voy a
degustar un postre opto por sabores básicos con
sus puntos salados o amargos. Por ello, quizá,
los postres de Alto no son dulces en extremo”.

Destaca el bizcocho de chocolate negro con sorbete
de higos y un mousse de queso de cabra. “Hay un
juego entre lo salado y lo dulce e incluso tiene un punto
de aceite de oliva”, explica. Otro es el pan tostado
con aceite de oliva y cremoso chocolate negro.
“Lleva sal gruesa que, al explotar en la boca,
resulta delicioso”.

Uno particularmente celebrado es la interpretación de un postre de los Hermanos
Roca, una crema de sauternes basada en la reconocible textura de la crema catalana
pero con el contraste de las frutas ácidas.

“Un homenaje al vino dulce más prestigioso del mundo. Una suerte de flan de azafrán, un sorbete de melocotón, gelatina de miel, cítricos, un punto de toronja y caramelo de cardamomo. La unión de estos productos hacen, creo que en un 70 %, la imagen de lo que es un sauternes. Este postre se sirve con una copa de sauternes o un late harvest”.


dos nuevos descubrimientos!!!

un fotoblog en flickr con parte del archivo fotografico de la libreria del congreso de los estados unidos....

creditos de la fotografia

Vachon, John,, 1914-1975,, photographer.

House, Houston, Texas

1943 May

1 transparency : color.

Notes:
For similar photo by Vachon in b&w, see LC-USW3-027920-D "Houston, Tex. Old house and fruit stand."
Title from FSA or OWI agency caption.
Transfer from U.S. Office of War Information, 1944.

Subjects:
World War, 1939-1945
Houses
Carts & wagons
United States--Texas--Houston

Format: Transparencies--Color

Rights Info: No known restrictions on publication.

Repository: Library of Congress, Prints and Photographs Division, Washington, D.C. 20540 USA, hdl.loc.gov/loc.pnp/pp.print

Part Of: Farm Security Administration - Office of War Information Collection 12002-59 (DLC) 93845501

General information about the FSA/OWI Color Photographs is available at hdl.loc.gov/loc.pnp/pp.fsac

Persistent URL: hdl.loc.gov/loc.pnp/fsac.1a35441
hdl.loc.gov/loc.pnp/cph.3j00061

Call Number: LC-USW36-838



este es el link en flickr del archivo del congreso
http://www.flickr.com/photos/library_of_congress/
y esta es la pagina web de la biblioteca del congreso
http://www.loc.gov/index.html

y el otro descubrimiento es la pagina y blog de los cazadores de luz...


www.cazadoresdeluz.com


miércoles, 9 de abril de 2008

HASTA CUANDO ESTOS BURROS!!!! ahora el valle del turbio....

¿SABES LO QUE QUIEREN HACER CON EL VALLE DEL TURBIO?

“Rescatar” las tierras mediante la declaración de Tierras Ociosas que recién anuncio el Ejecutivo Nacional mediante el Instituto Nacional de Tierras (INTI), con el objetivo cambiar el cultivo de Caña de Azúcar al cultivo de Hortalizas y/o Vegetales.

¿Sabias? que el cultivo de caña de azúcar requiere solo de 2-3 riegos por mes a diferencia de otros cultivos que requieren 10 veces más de riegos, esta simple diferencia sería un agravante a la situación actual del abastecimiento de agua en la Ciudad. La siembra de caña de azúcar requiere herbicidas, fungicidas en proporciones muy inferiores a las del cultivo de hortalizas y/o vegetales, esta significativa diferencia garantiza suelos más sanos, aguas menos contaminadas y por ende un ambiente más sano. Para muestra solo analicemos la problemática que viven nuestros hermanos del Valle de Quibor, quienes presentan diversas enfermedades en sus hijos por la contaminación del ambiente debido a la aplicación de herbicidas, pesticidas, fungicidas e insecticidas en grandes proporciones a los cultivos de hortalizas y/o vegetales…el cultivo de caña de azúcar nos permite tener un aire más sano ya que produce mas oxigeno (365 días) a cambio de unos minutos de combustión; es cierto, que nos molesta la ceniza en tiempo de Zafra (Octubre-Mayo), pero, ¿que nos afectará más? unos minutos de cenizas o todo una vida con un hijo enfermo por deformaciones, leucemias y otras enfermedades graves, producto de la aplicación de estos herbicidas, pesticidas, fungicidas e insecticidas.

Ahora que ya conoces algunas diferencias entre el cultivo de Caña de Azúcar y otros cultivos que pretenden cosechar en el Valle del Turbio ¿Qué cree Usted será menos contaminante?

¿Sabes la cantidad de grupos de familias que dependen de la producción de Azúcar? ¿que será del destino de las 1.300 personas que se dedican a la cosecha de la caña (Corteros, Jaiberos, Transportistas, Otros), 800 empleos directos que genera Azucarera Rio Turbio C.A., y aproximadamente 15.000 empleos indirectos entre clientes, proveedores y productores?, sí, cambian la tradición de más de 100 años de cultivo de Caña de Azúcar en el Valle del Turbio, que además de generar desempleos, incrementará el déficit de Azúcar en la Región y el País de aproximadamente 40.000Tn, afectando una de las fuentes principales económicas del Estado Lara, como lo es la Empresa Azucarera Río Turbio, C.A.

¡NO AL RESCATE NI A LA EXPROPIACION DE TIERRAS…HAGAMOS RESPETAR LA PROPIEDAD PRIVADA!

*Rescatar, disponer de la propiedad pública en condiciones ociosas y/o baldías sin ninguna indemnización. En el caso de las tierras del Valle del Turbio no aplica el Rescate, ya que son Propiedad Privada.


PASALO A TODOS TUS AMIGO EN DEFENSA DEL VALLE DEL TURBIO

martes, 8 de abril de 2008

Los recuerdos de Ana María Ferris se presentan como Interpretaciones Interpretadas


Los recuerdos de Ana María Ferris se presentan como Interpretaciones Interpretadas

La Carnicería Arte Actual abre sus espac ios para presentar un “momento” del trabajo realizado por Ana María Ferris, importante fotógrafa venezolana y profesora en la Escuela de Fotografía Roberto Mata. Su muestra afronta la situación socio-política del país desde un conjunto de imágenes y recuerdos de su infancia, que se entretejen para cautivar al espectador creando un espacio de reflexión. El arquitecto Federico Vegas expresa en su texto “Ana María da un ejemplo desde sus manifestaciones más genuinas e inocentes, desde su despertar como creadora, desde la zona más ávida y luminosa de la mujer, enamorada de su ciudad, que estaba por ser”. Asegura Vegas, de las imágenes que se reúnen en esta exposición “tiene que haber algo que todo lo invade para que entre tantas vueltas que da la vida se produzcan esos sincretismos, esos contactos insólitos de una niña que logra juntar sus sueños con las pesadillas de su madurez”.

Veinte años de trayectoria en el campo de la fotografía en Venezuela avalan el trabajo realizado por Ana María Ferris, quien tiene en su haber más de treinta exposiciones colectivas en los más importantes salones y bienales de arte venezolanos, entre las cuales podemos mencionar: “Cruce de Caminos”, Museo de Bellas Artes, Caracas, 1996; “Seis mujeres, seis propuestas en la fotografía contemporánea venezolana”. Centro Nacional de Fotografía, Caracas, 1997; “El hecho fotográfico en Venezuela”, Galería de Arte Nacional”, Caracas, 1998; “Gracias José Gregorio”, Museo de Arte Contemporáneo de Caracas Sofía Imber, Caracas, 1999; “Una Mirada al Lago”, Centro de Arte de Maracaibo Lía Bermúdez, 2004., y la participación en seis ediciones del Salón Arturo Michelena, 1991-2003.

Ferris ha intervenido en múltiples exposiciones individuales, entre ellas: “Dos Miradas”, Centro de Arte de Maracaibo Lía Bermúdez, 1998; “Cerca de Bernardo”, Biblioteca Nacional, Caracas, 2003; “Por Chacao y otras más”, Fundación Cultural Chacao, Caracas, 2003; “Thallus”, Fundación Cultural Chacao, Caracas, 2004; “Regnum Fertilis”, Sala Trasnocho Arte Contacto, Caracas, 2004. Su participación en importantes eventos internacionales de fotografía, como el V Coloquio Latinoamericano de Fotografía, Ciudad de México, 1996; Bienal de Florencia, 2001; Encuentro Iberoamericano de Fotografía, 2001 y Fotofiesta 2003, en Medellín, Colombia; le ha permitido un reconocimiento internacional producto de su trayectoria. En 1996 obtuvo el Segundo Premio de Fotografía Luis Felipe Toro, que otorga el Consejo Nacional de la Cultura, CONAC. Está representada en importantes colecciones públicas y privadas del país. Fue miembro de la Junta Directiva de la revista de fotografía Extra-Cámara, socio de Manoa, Arte y Fotografía de 1992 a 1996. Actualmente trabaja como Presidenta del Consejo de Cultura de la Alcaldía de El Hatillo, actividad que comparte con su rol como profesora de la Escuela de Fotografía Roberto Mata.

En la exposición confluyen 15 fotografías hilvanadas por la memoria de Ana María Ferris; esta propuesta se consolida en los espacios de La Carnicería Arte Actual desde el 9 de abril próximo hasta el 14 de mayo, para todo aquel que desee indagar las Interpretaciones Interpretadas.


domingo, 23 de marzo de 2008

asi es el nuevo metrosexual!!!

esta foto me la regalaron!!!

Una ex novia de John Lennon publica más de 100 fotos inéditas del ex beatle


20MINUTOS.ES.


  • Están en el libro 'Instamatic karma', el segundo que publica sobre su relación con John.
  • Fue en los años setenta y duró 18 meses.
  • Esta época, conocida como 'fin de semana perdido' de Lennon fue en realidad "un período feliz y productivo", afirma ella.
La fotógrafa y diseñadora de joyas May Pang, que fue pareja de John Lennon durante 18 meses, entre 1973 y 1975, y asistente personal del ex beatle, ha publicado un libro con 150 fotos en blanco y negro, de las que más de 100 nunca antes se habían hecho públicas, según afirma la autora en la página web del libro.

Esa época, a menudo calificada como 'un fin de semana perdido', donde John fue supuestamente infeliz, fue en realidad un período feliz y productivo para él.

Las imágenes de Instamatic karma (18 dólares, 11,5 euros) muestran a un Lennon feliz y relajado disfrutando con su hijo Julian, trabajando en su álbum Walls and Bridges, nadando en Long Island o visitando a Paul McCartney y a Ringo Starr.

Una de las fotos más significativas del libro es donde aparece Lennon firmando el acuerdo de disolución de The Beatles, el 29 diciembre de 1974.

Según la autora, "esa época, a menudo calificada como 'un fin de semana perdido', donde John fue supuestamente infeliz, fue en realidad un período feliz y productivo para Lennon".

Este es el segundo libro que May Pang publica acerca de su relación con el cantante. En 1983 publicó Amando a John.


jueves, 13 de marzo de 2008

mas y mas fotos de la cena de badan lara 2008...

esto me lo regalaron... y me gusto!!!

...mientras la vida pasa
tus ojos sin ser míos
en el fondo de mi alma
siempre fijos están
así como el agua
corriente de los ríos
los luceros se quedan
y las aguas se van...

merche eres la mejor!!!!

Una chef muy nuestra es Mercedes Oropeza


Foto: Natalia Brand

Se formó en los restaurantes Le Petit Bistrot de Jacques,
Chez Wong y Le Gourmet; participó
en la creación del
libro amarillo de
Armando Scannone
y fue merecedora
del Tenedor de Oro
2005. Dicta cursos
de cocina en La vainita orgánica, en Galipán,
y los televidentes
pueden verla en Portada´s de Venevisión. Ella trae dos buenas nuevas: un festival de cocina previsto para el mes de abril en Le Petit Bistrot de Jacques. Allí, junto con los Provost, llevará platos de su cocina que ella ha definido como "neovenezolana". Y la grabación de la serie televisiva Venezuela bien me sabe, donde mostrará -muy pronto- sus hallazgos gastronómicos luego de un gustoso recorrido por el país.

http://www.eluniversal.com/estampas/gastronomia.shtml

el equipo de cocineros de anoche en la cena de badan lara... gracias a todos!!!

fotografia tomada del blog de tomas fernandez, http://tomasnomas.blogspot.com/

miércoles, 12 de marzo de 2008

no al apartheid CULTURAL...

sábado, 08 de marzo de 2008


El ministro del Poder Popular para la Cultura se dirige a la derecha antigua y la nueva derecha.


Yo estuve allí el 11 de abril, frente al Hotel Ausonia, a cincuenta metros de Miraflores, en medio de la multitud que defendía el Palacio.

Estuve entre las 11,30 la mañana y las seis de la tarde aproximadamente. Vi pasar a los muertos a mi lado. Los llevaban en alto, sobre las cabezas, como en esas imágenes tan dolorosas que nos llegan del Medio Oriente. Uno tras otro a lo largo de las horas, los iban colocando ordenados en los jardines del Palacio Blanco.

Era muy duro para el corazón y, aún más, para la inteligencia.

También estuve dos días después, desde el mediodía hasta la noche, junto a la multitud jubilosa que recuperó Miraflores. Nadie me lo tiene que contar. Nadie tiene que interpretarlo para mí. Yo lo viví. Fui actor y testigo de esos dos acontecimientos que enmarcaron, como entre paréntesis, un golpe militar perfectamente preparado y diseñado en sus capítulos principales.

Ya hoy día nadie medianamente informado, tiene duda alguna de cómo se desarrollaron los acontecimientos, incluyendo los asesinatos planificados que formaron parte de la macabra jugada. Las eufóricas y deslenguadas declaraciones del propio Napoleón Bravo al día siguiente son reveladoras.

Que mucha gente que participó en la marcha de la oposición actuase engañada y de buena fe, no le resta responsabilidad. Cada quien es dueño de sus actos. Quienes marchaban hacia Miraflores para tomar el Palacio no eran del todo inocentes. Ellos contribuyeron de alguna forma a crear el escenario propicio para los asesinatos de ese día.

Pero lo que si está claro es que los confabulados en el golpe sabían lo que hacían. Generales, Almirantes y otros altos oficiales, de la ralea de los Videla, de los Massera, de los Somoza, de los Pinochet, al servicio de la clase económica y política reaccionaria y perversa de la Cuarta República, cristalizaron su traición en un asalto cruel contra la democracia y contra el pueblo. Añadieron un golpe gorila más a la historia de nuestros países.

Poco más de ocho meses después, en diciembre, como si no hubiera pasado nada, un grupo de intelectuales, artistas y trabajadores culturales, publicaba en los grandes periódicos un remitido a toda página, bajo el cínico título de MANIFIESTO POR LA CREACIÓN DE LIBERTADES, en el cuál llamaban a la destitución del Presidente de la República y apoyaban el sabotaje petrolero. ¿Quiénes estaban esta vez detrás de la nueva conspiración de la derecha? Los mismos generales gorilas, la misma clase política corrupta, los mismos actores dueños de los medios y sus bufones.

Al parecer a estos intelectuales y artistas, incursos no en la retórica fascista, sino en la práctica fascista real que tanto y tan salvajemente ha castigado a nuestros pueblos, todo ese tiempo no les sirvió para reflexionar y tomar distancia de los graves delitos de humanidad de los cuáles habían sido cómplices por acción u omisión.

Y quiero escribirlo aquí muy claro, para no quede ninguna duda de lo que pienso sobre este tema: para mi todos ellos tienen las manos manchadas de sangre. Así lo digo: no sólo es asesino el francotirador y quien le dio la orden, sino también quien le dio apoyo, y se lo siguió dando después, con sus ideas, sus argumentos, sus creaciones, sus manifiestos. Pues esto no es un juego.

Ellos están rayados. Pero la raya de estos intelectuales y artistas es una raya de sangre. Y es, lamentablemente, una raya que nos divide.

Un obsesivo cizañero y sembrador de odio como Tulio Hernández ¿se pensará que no tiene que rendir cuentas a nadie? Qué sepa Tulio que las cuentas de sangre son muy difíciles de borrar. No conozco la naturaleza del quitamanchas que las haga desaparecer. Pero de que lo que, si, estoy seguro, es de que para iniciar un camino de borrón y cuenta nueva, si tal cosa fuera posible, lo primero que hay que hacer es reconocer el error y pedir disculpas. Todavía Tulio nos las debe. Como nos las deben Enrique Larrañaga, Marco Negrón, Violeta Rojo y otros y otras a quienes alguna vez les otorgué, en mi alma, un certificado de buenas personas. El tiempo demostró que no lo eran, que no lo son. Son apenas unos marginales servidores del poder. Del verdadero poder. Seres de diminuta conciencia, hechos de la carne de los fanáticos o de los hipócritas. Poca cosa, en verdad.

Hoy, estos que nombré y algunos otros, tienen la desfachatez de publicar de nuevo un remitido a toda página en la prensa nacional que titulan impúdicamente NO AL APARTHEID CULTURAL.

Hay que leerlo con atención, porque ellos son una autoridad en la materia. Ellos si saben de apartheid. Lo practicaron casi todos, durante mucho tiempo. Excluyeron al pueblo. Y del pueblo, a los más pobres los excluyeron dos veces. Mantuvieron en la sombra a culturas enteras de nuestro país y a grandes porciones del territorio. Tacharon, invisibilizaron o negaron a cientos, a miles de artistas, cultores y escritores. Gerenciaron para sus amigos, sus intereses privados y sus circuitos sociales y económicos. No son ejemplo de nada, sino de la desvergüenza y el abuso. Pero….saben de apartheid.

Si el golpe del 11 de abril o el sabotaje petrolero hubieran triunfado, ellos estuvieran sin ninguna duda ejerciéndolo en la gerencia pública de la cultura. Serían los mandamases, los dueños, los iluminados. Personas importantes. Servirían a las empresas de comunicación, como siempre lo han hecho. Servirían a los poderes económicos, como acostumbran. Servirían a la ideología del neoliberalismo desde sus cargos e instituciones. Establecerían las censuras de rigor, unas veces disimuladas y otras veces abiertas, como lo han hecho muchas veces. Y se olvidarían del pueblo, tan como ahora se olvidan aunque aparenten lo contrario pues el pueblo, simplemente, no les interesa.

En ese remitido nos califican de intolerantes. Nos llaman censores, personalistas, arbitrarios y caprichosos. Nos acusan de sentir un hondo desprecio por los creadores venezolanos. Y hablan de comisariato cultural, propio de regímenes totalitarios. ¡Qué cosa! Es el mundo al revés.

¡La derecha antigua y la nueva derecha, en el papel de plañideras! Si no fuera porque uno ya ha visto mucho a lo largo de tantos años, hasta sería capaz de tomármelo en serio.

Francisco Sesto
Ministro del Poder Popular para la Cultura

lunes, 10 de marzo de 2008

BLOW UP, 8 fotógrafos dobre la ciudad ajena...

Larga Distancia va a la zafra de la Hacienda el Palmar....


Fanny Mendoza © 2006



Larga Distancia va a la zafra de la Hacienda el Palmar


Sábado 15/03/08


Perfil salida:Paisaje, gente, documentalismo (faena agrícola), retrato.

Autobús con a/a, asientos reclinables, DVD, cauchos, luces, motor, parabrisas, etc.
No tiene baño. ¿ok?
Qué llevar:
Recordemos que hace mucho calor en la zona por lo que la vestimenta debe ser ligera (aunque se recomienda camisa manga larga)
Además protector de sol, gorra, traje de baño (you never know)
Equipo:
Preferiblemente 2 cuerpos, película B/N y transparencia. Filtro polarizador para el color y rojo,amarillo y verde para el b/n.Evidentemente también puede ser digital.
Película: mínimo 06 rollos ( sugerido)
Los que posean formato 6x6cm, no dejar pasar esta oportunidad por el descampado estimulante.
Todo el equipo debe estar correctamente protegido de la lluvia (siempre posible).
Importante:
Zapato cerrado por las serpientes, víboras, culebras, ofidios y cuaimas.

Hora encuentro: 4:30am

Hora salida: 5:00am
Regreso: 6-7:00pm
Encuentro: Centro San Ignacio, frente a Farmatodo
Costo: Bs. 165
Incluye: desayuno y almuerzo.
Nota: el almuerzo será en un lugar muy particular, que dará un gran valor agregado a esta salida.
Reserva de cupo: maryoriesanabria@robertomata.com


Larga Distancia
Expediciones Fotográficas

Nota:
Mi socio, Yuleisy, le dio porque debemos ir a Manaos en Brasil. Yo creo que hay que hacerle caso.

¿Quién quiere ir?

Anótense:




Roberto Mata - De Facto Fotografia Profesional - Av. Trieste con Av. Madrid, arriba de Frigorífico Rey de la California, California Sur. Caracas +58 212-257.9745 / +58 212-256.2587. 9:00am - 12:00m / 2:00pm - 6:00pm. http://www.robertomata.com Maryorie es la muchacha que lo asiste y atiende el telefono
"Roberto Mata" - www.robertomata.com

domingo, 9 de marzo de 2008

¿Qué famosa se esconde tras los puntos?


  • De primeras cuesta verla, aunque si te alejas un poco del monitor la imagen se mostrará ante ti de manera nítida, ¿la ves?.

Los últimos ‘hammams’ de El Cairo


Los últimos ‘hammams’ de El Cairo

VICENTE MOLINA FOIX


Su húmedo encanto ha perdurado durante siglos. ABiertos al lujo de la conversación en libertad, ahora la desidia y los integristas los están cerrando. ya sólo quedan seis.

A el Cairo no se va uno a bañar, sino a ver pirámides y tratar de distinguir, en el polvoriento aunque maravilloso Museo Egipcio, el atrezo fúnebre de Tutankamón, los retratos hiperrealistas de El Fayum o las distintas narices de Nefertiti. A bañarse y a sufrir los masajes más ásperos del mundo se va a Estambul, por ejemplo, o a Budapest, donde los denigrados turcos dejaron, entre otras huellas, el gusto y la fábrica de unas espléndidas casas de baños. Pero Egipto, como cualquier otro país musulmán, practica sagradamente el rito acuático, y Egipto, más que cualquier otro país de su entorno, vive además del agua, pues no habría cultura, agricultura, economía, ni siquiera vida sin el riego del Nilo, que cruza su territorio de norte a sur. Por eso la noticia de que los hammams de El Cairo están desapareciendo, y hasta son hostigados con una mezcla de celo integrista y suciedad mental, produce, más allá de la tristeza, la sensación de algo incongruente y hasta sacrílego.

Siempre han estado allí, y se dice que Egipto tuvo los primeros baños públicos, los más numerosos del Oriente, los más bellos, y tan apreciados por sus pobladores que existe la leyenda de que, en algunas épocas de penuria, los libros de la Biblioteca de Alejandría fueron quemados para calentar el agua de los baños de esa ciudad costera. Hay testimonios antiguos y muy admirativos de los hammams de El Cairo: el viajero árabe por excelencia, Ibn Batutta, menciona satisfecho unas abluciones vistas en uno de ellos en el año 1326, y los dibujó primorosamente el equipo de artistas que, bajo la dirección del gran escritor y erudito Vivant Denon, realizó para Napoleón Bonaparte la monumental Description de l?Egypte; pero yo llevaba en la cabeza, antes de visitar por vez primera la ciudad, la guía de un autor que fue mucho tiempo mi poeta de cabecera, Gérard de Nerval. Como tantos románticos europeos, Nerval viajó hacia el sur, y los cientos de páginas inspiradas por sus andanzas egipcias, sirias y turcas constituyen uno de los textos más perdurables del orientalismo decimonónico, en su peculiar mezcla de crónica, relato y diario íntimo.

Aunque cueste creerle hoy cuando uno entra en el hammam cairota de Bichri, o ve el conjunto de fotos hermosas y lacerantes de este reportaje, Nerval, que los frecuentó en 1843, cuenta que la mayor parte eran “verdaderos monumentos que servirían muy bien de mezquitas o de templos”, describiendo sus columnas de mármol, sus gabinetes abovedados, sus fuentes de traza elegante. “Allí podéis aislaros o mezclaros con la muchedumbre, que no tiene nada del aspecto malsano de nuestras congregaciones de bañistas, y se compone generalmente de hombres sanos y de hermosa raza, cubiertos, a la antigua, de una larga tela de lino. Las formas se dibujan vagamente a través de la lechosa bruma atravesada por los rayos blanquecinos de la bóveda, y uno puede creerse en un paraíso poblado de sombras dichosas”.

Nerval experimentó también el purgatorio de las piscinas de agua hirviente, donde “el bañista sufre diversas clases de cocción”, y el castigo de los rudos masajes practicados en la zona por “esos terribles estafermos con las manos armadas de guantes de crin, que os desprenden de la piel largos rollos moleculares cuyo espesor os asusta, haciéndoos temer que acabaréis siendo usados gradualmente como una vajilla demasiado lavada”. Después viene el alivio de los hervores y las palizas, en tiempos de Nerval más mullido de lo que hoy lo es; el escritor francés describe, en el capítulo sobre ‘Las mujeres de El Cairo’ de su Voyage en Orient, la toma del café y los sorbetes, el humo enajenante de su pipa de narguilé, recostado en unas otomanas desde las que la clientela dominaba la sucesión de salas limpias y relucientes.

Fui a El Cairo con esas fantasías producidas por la palabra de Nerval y no encontré lujo asiático ni sabias manos férreas que después de darte una tunda te dejan como nuevo. El hammam de Bab el Bahr, situado en el barrio comercial de Mouski, es uno de los menos dilapidados de la capital, pero sus salas no tienen gracia ni atmósfera, al contrario que las de los más antiguos baños cairotas de Beshtak (siglo XIV) y Sinaniye (siglo XVI); ninguno llega, en todo caso, a la altura de los mejores baños turcos de Estambul, aquellos –como el situado frente al Gran Bazar– que construyó en la primera mitad del siglo XVI Sinán, uno de los grandes arquitectos civiles y religiosos de lo que podríamos llamar el Renacimiento paneuropeo. Frente a la dramática disposición de espacios, luces y sombras que caracterizan las obras maestras de Sinán, las construcciones de los baños de El Cairo, al menos tal y como hoy se encuentran, ofrecen estancias abigarradas, pero más acogedoras, donde el repinte en colores chillones no siempre esconde la vejez ruinosa de los materiales. El de Bichri tiene algunos rincones que producen la impresión de un patchwork donde los paños colgados a secar, el amontonamiento de los divanes y la mancha de sus ventanas y puertas pintadísimas parecen la obra de un anónimo artífice que un día fuese adepto del pop art y al siguiente se levantara practicando el arte povera.

Tampoco el viajero actual encontrará en los hammams de El Cairo la posibilidad del vicio que tanto atrajo a otro ilustre personaje, Gustave Flaubert. El autor de Madame Bovary viajó por Oriente Próximo pocos años después de Nerval, entre octubre de 1849 y junio de 1851, acompañado por el escritor y (excelente) fotógrafo Maxime du Camp. “El Oriente siempre”, escribía ya un Flaubert de 19 años a principios de 1841, y aunque la devoción resulte inverosímil en razón de su vida posterior, Gustave siguió diciendo hasta el fin de sus días que había nacido para vivir allí. En las cartas que escribe desde Egipto, muchas de ellas a su gran amigo y consejero Louis Bouilhet, el novelista se muestra explícito respecto a sus aventuras amorosas. Así, mientras recorre el Alto Egipto se entera de que el sultán Abbas Pacha ha cerrado los burdeles y prohibido el espectáculo de las danzarinas; Flaubert se las arregla para entrar en contacto con una prostituta clandestina, estableciendo la mujer y el cliente “una extraña relación en la que los dos se miran sin poder hablarse”. También asiste a una “danza de las abejas” ejecutada en un garito por hombres disfrazados de mujer, y tanto le atrae esa peculiar exhibición de “parloteo muscular” de los travestidos que los va siguiendo por los baños turcos donde actúan. Ninguna indecencia les resulta, a él y a Maxime, desdeñable, fuera o dentro de los hammams; a Flaubert se le ve disfrutar refiriéndole a Bouilhet la escena –vista en un mercado de El Cairo– de un asno masturbado por un mono.

Esta lubricidad no brilla tan públicamente en los barrios y calles de El Cairo actual, pero aun así las noticias que llegan respecto a la amenaza oficial contra los últimos baños públicos supervivientes de la época de los mamelucos y los fatimíes apuntan, una vez más en nuestros días, y una vez más con mayor virulencia en el ámbito musulmán, a operaciones de policía moral. Y no por la eventualidad de que, como sucede con disimulo en uno o dos céntricos baños turcos de Estambul, se practique entre sus aguas calientes la homosexualidad. Se trataría, más simplemente, de represaliar el concepto civil de estos lugares cerrados, pero abiertos a la palabra, íntimos y sensoriales, placenteros y purificadores, donde tradicionalmente se ha practicado, más que el amor, el lujo de la conversación. No sólo entre los hombres, que han proporcionado por razones sabidas una mayor cantidad de iconografía bañista. Las mujeres (al margen de las huríes y favoritas del harén) han sido siempre usuarias, en horario distinto al masculino, de estos espacios de relajación, intercambio social e higiene del cuerpo; según una de las más perspicaces viajeras del siglo de las luces, lady Mary Wortley Montagu, esposa del embajador británico en Constantinopla, los hammams –que ella visitó en 1717– constituían para las mujeres árabes unos formidables centros de ocio no vigilado y libertad genérica.

En España tenemos, naturalmente, una larga memoria y una presencia física de los baños árabes y, antes, de la obsesión acuática de los romanos, grandes cultivadores de una cultura y una innovadora ingeniería del agua. Siempre me ha gustado creer, pese a su aire de falsedad manifiesta, la anécdota, leída en un libro de historia de las termas, que hace al emperador Nerón inventor de la palabra spa, tan de moda hoy. Nerón, según esa leyenda, habría exclamado, al ver una noche las magníficas fuentes de Roma en pleno funcionamiento, la frase “¡sanitas per aquas!” (la salud a través del agua), formando sus tres iniciales el rampante término balneario.

No se me ocurriría llamar spa a ninguno de estos pequeños y decaídos templos para la salvación del cuerpo que ahora pueden desaparecer del rico tejido urbano de la capital egipcia. Guardo recuerdos de toallas cairotas transparentes por el mucho uso, de sillas de reposo desvencijadas, de un jabón que me dieron tan espeso y oscuro que me hizo pensar en el que usaban los griegos de la palestra, hecho de cenizas y grasa de cabra, e idóneo, por lo visto, para la limpieza del poro y la eliminación de todo lo que el cuerpo destila de malo. Esos recuerdos, mezclados en mi repaso triste a las fotos que ilustran estas páginas, me han llevado a Cavafis. El refinado poeta alejandrino no fue muy proclive a los baños, pero la sensualidad amenazada le atañe. Peligroso se llama uno de sus poemas mejores, un himno a la alianza entre la reflexión y la pasión, puesto en boca de un estudiante sirio de Alejandría, Mirtias (cito un fragmento en la traducción de Ramón Irigoyen): “Entregaré mi cuerpo a los placeres, / a los goces soñados, / a los más atrevidos deseos eróticos, / a los lascivos ímpetus de mi sangre, sin / miedo alguno, porque cuando yo quiera / –y lo querré, fortalecido / como estaré con la contemplación y los estudios– / en los momentos críticos encontraré otra vez, / como en tiempos, ascético, mi espíritu”.

viernes, 7 de marzo de 2008

jueves, 6 de marzo de 2008

la verdadera guerra... es en lara

la portada mas imposible de la historia alterna...

en un concurso de diseño y manejo de programas de diseño realizaron esta portada imposible y basado en una supuesta relacion entre marilyn monroe y john f. kennedy...
http://www.worth1000.com/contest.asp?contest_id=18601&display=photoshop

DECLARACIÓN CONTRA LA GUERRA...

TOMADO DEL BLOG http://enosaquiwilches.blogspot.com/

DECLARACIÓN CONTRA LA GUERRA DESDE LA GESTIÓN DEL RIESGO DE DESASTRES

SI LOS ESTADOS TIENEN LA OBLIGACIÓN IRRENUNCIABLE DE EVITAR LOS DESASTRES PARA PROTEGER LA VIDA, LA INTEGRIDAD, LOS BIENES Y LAS OPORTUNIDADES DE SUS COMUNIDADES, CON MAYOR RAZÓN TIENEN LA OBLIGACIÓN DE IMPEDIR UNA GUERRA.

Suscribimos esta declaración (a título personal, a menos que se indique lo contrario) un conjunto de ciudadanos y ciudadanas oriundos o vinculados a América Latina y el Caribe, que en distintos escenarios y desde distintas profesiones y actividades, nos dedicamos de manera permanente a propiciar la reducción de los riesgos de distinto origen que pesan sobre nuestra región, con el objeto de evitar que se conviertan en desastres.

Con ese objetivo común trabajamos con instituciones y funcionarios de gobiernos nacionales y regionales, con autoridades locales, con organizaciones científicas, con organismos de socorro, con comunidades de base, con instituciones académicas, con medios de comunicación y con organismos internacionales, con los cuales hemos realizado aportes importantes y concretos, desde el pensamiento y desde la práctica, para que eso que llamamos “gestión del riesgo” entre a formar parte de las políticas públicas y, poco a poco, del quehacer normal y cotidiano de nuestras instituciones y comunidades.

Hoy registramos con preocupación que, en este momento concreto,LA MÁS GRAVE AMENAZA QUE SE CIERNE SOBRE LAS GENERACIONES PRESENTES Y FUTURAS DE COLOMBIA, DEL ECUADOR Y DE VENEZUELA, ES LA GUERRA. Una amenaza que, a diferencia de algunas de origen natural, como los terremotos o las erupciones volcánicas, es totalmente evitable, pues sólo depende de la voluntad humana. Esta amenaza da lugar al peor de los desastres posibles, que anularía los avances que durante décadas han realizado Estados y comunidades con miras a eso que llamamos “desarrollo”, y solamente beneficiaría a quienes, a lo largo de la historia humana, han encontrado en la guerra un buen negocio. A costa, claro, de la vida, del sufrimiento, del dolor y de las pérdidas económicas, materiales, ecológicas y de oportunidades de los pueblos que las padecen. Fuera de éstos que llenan sus bolsillos con la muerte planificada, las guerras solamente dejan perdedores.

En gran medida la enorme destrucción que causó el huracán Mitch en Centroamérica, se debió al debilitamiento de los paises que, durante años, fueron azotadas por la guerra.

Los habitantes del mundo tenemos derecho a la paz, que es un expresión concreta del Derecho a la Vida y a la calidad de la vida, sin el cual es imposible el ejercicio de los demás Derechos Humanos. Los ciudadanos y ciudadanas de Colombia, del Ecuador y de Venezuela, al igual que los de los demás paises de la región, que inevitablemente se vería afectados por una guerra entre paises hermanos, exigimos de nuestros gobiernos que se nos respete ese Derecho y que generen las condiciones que nos permitan ejercerlo.

No hay conflicto entre naciones que no pueda ni deba ser resuelto, de manera pacífica, dentro del marco del Derecho Internacional y teniendo como brújula la voluntad de Paz y el respeto a la vida.

Si los Estados tienen la obligación irrenunciable de evitar los desastres para proteger la vida, la integridad, los bienes y las oportunidades de sus comunidades, con mayor razón tienen la obligación de impedir una guerra. Tienen el deber de no provocar una guerra, por nobles, necesarios o altruistas que puedan ser o parecer los motivos que blanden.

Hacemos un llamado a las comunidades de todos los países de América Latina y del Caribe y a las instituciones y organzaciones nacionales e internacionales que desde distintos campos trabajamos en beneficio de la calidad de la vida de la naturaleza y de los seres humanos, para que de manera expresa y contundente reafirmemos ante los Gobiernos y Estados ese MANDATO ciudadano: tenemos Derecho a la Paz, tenemos Derecho a la Vida, tenemos derecho a un verdadero desarrollo, equitativo y democrático, y corresponde a ustedes y entre ustedes, de manera inmediata, establecer los acuerdos necesarios para que esos derechos sean respetados.

Ante nuestros países, ante la región y ante el mundo, dejamos constancia expresa de que no nos sentiremos representados por ningún Gobierno que incumpla ese MANDATO y que propicie una guerra.

Y a los medios de comunicación de todas las tendencias los convocamos para que difundan el Derecho a la Paz que tienen las comunidades, en lugar de atizar la hoguera con argumentos y pasiones para legitimar la guerra.
GUSTAVO WILCHES-CHAUX, Red de Estudios Sociales sobre Desastres LA RED - Colombia

ANTHONY OLIVER-SMITH, Red de Estudios Sociales sobre Desastres LA RED - Florida, Estados Unidos de América

ELIZABETH MANSILLA,Red de Estudios Sociales sobre Desastres LA RED - México


RAUL ESTEVEZ – Venezuela


OMAR DARÍO CARDONA, Red de Estudios Sociales sobre Desastres LA RED – Colombia



STEPHEN BENDER, Estados Unidos de América


DAVE PAUL ZERVAAS, Coordinador Regional Américas, EIRD (Estrategia Internacional para la Reducción de Desastres)


RODNEY MARTÍNEZ, Ecuador


ALLAN LAVELL, Red de Estudios Sociales sobre Desastres LA RED – Costa Rica e Inglaterra


FERNANDO RAMIREZ GÓMEZ, Red de Estudios Sociales sobre Desastres LA RED, Colombia


JULIO SERJE, Red de Estudios Sociales sobre Desastres LA RED, Colombia


BENJAMIN G. WISNER, JR., Red de Estudios Sociales Sobre Desastres LA RED -- Ohio, EEUU y Programa de Estudios Ambientales, Oberlin College, Ohio, EEUU

VIRGINIA JIMENEZ, Red de Estudios Sociales sobre Desastres LA RED – Venezuela

MISAEL MURCIA GARCÍA, Red de Estudios Sociales sobre Desastres LA RED – Nueva Generación - Colombia


XIMENA GARCÍA, Red de Estudios Sociales sobre Desastres LA RED – Nueva Generación - Colombia


PABLO TORREALBA, Chile


ALEJANDRO LINAYO, Red de Estudios Sociales sobre Desastres LA RED – Venezuela


ANDRÉS VELÁSQUEZ, Red de Estudios Sociales sobre Desastres LA RED – Venezuela

CRISTINA ROSALES CLIMENT, Red de Estudios Sociales sobre Desastres LA RED – Venezuela

NAYIBE JIMENEZ PÉREZ, Red de Estudios Sociales sobre Desastres LA RED – Venezuela


KETTY MENDEZ, Red de Estudios Sociales sobre Desastres LA RED – Nueva Generación – Venezuela


DIANA POMBO, Colombia

HARALD MOSSBRUCKER, Alemania


GABRIEL BERNAL, Evaluación de Riesgos Naturales ERN – América Latina


OMAR ALBERTO CHAVES MONCAYO, Cali - Valle Colombia


CLAUDIA PATRICIA SATIZABAL R., Consultora en Gestión del Riesgo - Colombia


PIEDAD RODRIGUEZ AGUDELO, Consultora en Gestión del Riesgo - Colombia


MARIANA ROJAS LASERNA, Consultora medio ambiente - Colombia


LUIS ALEJANDRO BAQUERO, Colombia


DIANA MARCELA ROA RUBIANO, Colombia


YOSEF FARBIARZ FARBIARZ, Centro de Proyectos e Investigaciones Sísmicas - Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín


LUDMILA GÓMEZ, Venezuela


GLORIA ORTEGA PÉREZ, Comunicadora - Periodista, Colombia


ALONSO BRENES TORRES, Red de Estudios Sociales sobre Desastres LA RED – Nueva Generación – Costa Rica


LUZ VELÁSQUEZ, Colombia


ESPERANZA HURTADO SARAVIA, Socióloga, COLOMBIA
JAVIER ANDRES VIDAL MELO, Gobierno y Relaciones Internacionales – Bogotá

ÁNGEL GUARNIZO V, Colombia

ROSARIO SAAVEDRA, Socióloga Experta en Gestión del Riesgo, Colombia
IRENE VICTORIA, Antropóloga Docente Investigadora De La Pontifica Universidad Javeriana Cali, Colombia

LILIANA CARREÑO, Colombia
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